В Глазове откроют современный пекарско-кондитерский цех для питания школьников

В Глазове, «северной столице» Удмуртии, в рамках программы «Детское и школьное питание» проводится масштабная модернизация оборудования столовых.  Завтра здесь состоится заседание комиссии, которая обсудит, как реализуется эта программа. Запланирован также объезд трех учреждений образования - школы в„– 13, гимназии в„– 14 и физико-математического лицея, где комиссия осмотрит пищеблоки и обеденные залы. В базовой школьной столовой Глазова должно открыться кондитерское производство, современный пекарско-кондитерский цех МАУ «Здоровое питание».
 
Средства федерального и республиканского бюджетов пошли на реконструкцию пищеблока городской больницы под школьно-базовую столовую (ШБС), а также на модернизацию школьных столовых и замену их оборудования по современным технологиям,  которые предусматривают централизованное производство полуфабрикатов высокой степени готовности для их дальнейшей доставки в школьные столовые. В них уже установлено оборудование последнего поколения - пароконвектоматы и конвекционные печи.

В марте Глазов станет местом проведения межрегионального семинара, где будут обсуждаться вопросы организации школьного и детского питания.